agak2 kat ne ekk? macam kt oversea kan? he...he...

nasi lemak

Ngilang lagih ? yah namanya juga ibu RT dg 2 anak balita, jadi kalo ada waktu baru bisa ngeblog. Kemaren si Ayah baru pulang dari sekolahnya di Frederikstad selama 3 hari. Jadi emak sibuk ngurus 2 balita sendiri.... bisa dibayanin gimana repotnya. Si Liv yang baru 6 dan si Jul yang dah 4 th lebih dikit. Untung selama Ayah ga dirumah mereka jadi anak yang manis-manis.
Hehehe ngelantur dikit..nasi lemak ini sebenenernya untuk MFM#7 dengan temanya Beras alias Rice yg di pawangi oleh Jeng Yami di Italy....bikinya udah seminggu lalu, baru bisa ngeposin sekarang. Untuk variasi buka puasa bagi yang menjalankan..sayang tahun ini saya ga bisa puasa karna lg breastfeed. Si Liv ga bisa nyusu botol makanya saya rela ga ikut puasa tahun ini.

Resepnya ( aku kopi paste dari MP'ku )
Nasi Lemak
Bahan
4 cup beras
250 ml santan kental
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 siung bawang putih cincang halus
2 siung bawang merah cincang halus
sedikit garam
Air secukupnya
Pelengkap :
Ayam goreng
Kering teri, tempe dan kacang
Irisan ketimunsambel bajak ( aku pake sambel oelek )
Ikan asinTelur rebus belah 2
Caranya :
Cuci beras sampai bersih lalu masukan semua bahan menjadi satu dalam rice cooker.
Masak sampai beras matang dan aduk-aduk nasi biar bumbu dan santan tercampur rata dengan nasi.
Sajkan nasi dengan bahan pelengkap diatas... lebih nikmat lagi kalo dimakan diatas alas daun pisang... ohhhh sedep rekkkk